后勤保障處組織開展學(xué)校食堂食品安全管理模式要點培訓(xùn)
2025-04-15
4月11日,后勤保障處邀請商洛市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長魚秀平來校開展學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式要點培訓(xùn)。培訓(xùn)會上,魚秀平圍繞“十統(tǒng)一六到位”管理模式核心內(nèi)容,通過案例講解展現(xiàn)“十統(tǒng)一六到位”管理模式給食堂食品安全管理帶來的顯著成效,對日常管理中容易出現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、進(jìn)貨查驗記錄不全等問題和風(fēng)險點進(jìn)行了重點分析并提出了解決措施和建議?;咏涣鳝h(huán)節(jié),參會人員就實際工作中遇到...